Wat maakt heidehoning zo bijzonder?
Heidehoning is niet zomaar honing. De bijen verzamelen nectar van bloeiende struikheide, die in augustus en september op haar mooist is. De nectar van deze bloemen geeft de honing haar karakteristieke smaak en geur. De geur van de bloeiende heide proef je echt terug in deze honing, die vaak wordt omschreven als krachtig, kruidig en iets bloemig. Daarbij zorgt de structuur, dik en licht gelei-achtig, ervoor dat je direct voelt dat je iets bijzonders proeft.
Tijdens het verwerken wordt heideraathoning meestal koud geslingerd of voorzichtig gezeefd. Omdat de honing van nature wat dikker is, is het slingeren soms lastiger dan bij andere honingsoorten. In dat geval wordt de honing voorzichtig uit de raten geperst. In beide gevallen blijven de enzymen, antioxidanten en voedingsstoffen optimaal behouden.
Heidehoning als natuurlijke bron van voedingsstoffen
Heidehoning wordt vaak geroemd om zijn mogelijke gezondheidsvoordelen. Hoewel niet alle claims wetenschappelijk bewezen zijn, ervaren veel mensen positieve effecten. Zo is deze honing van oudsher een natuurlijk middel bij keelpijn en hoesten. De honing werkt verzachtend en kan helpen bij het losmaken van slijm, een fijne eigenschap, zeker in de wintermaanden.
Ook op het gebied van spijsvertering kent heideraathoning voordelen. De aanwezige enzymen kunnen bijdragen aan een kalmerende werking op de maag en darmen. Daarnaast bevat deze honing een indrukwekkend scala aan stoffen: vitamine C, B-complex, mineralen zoals calcium, magnesium en ijzer, en krachtige antioxidanten zoals flavonoïden en fenolzuren.
Sommige mensen met artritis geven aan baat te hebben bij het gebruik van heidehoning, dankzij de vermoedelijk ontstekingsremmende eigenschappen. Ook voor de nieren en blaas wordt deze honingsoort als gunstig beschouwd. En in tegenstelling tot wat je misschien denkt, kan de honing zelfs geschikt zijn voor mensen met diabetes, uiteraard wel met mate en altijd in overleg met een arts.
Heerlijk in de keuken voor je favoriete gerechten
Heidehoning is niet alleen gezond, maar ook ontzettend veelzijdig in de keuken. Je kunt het gebruiken als natuurlijke zoetstof in je koffie of thee, maar ook als smaakmaker in yoghurt, op brood of bij een kaasplankje. De stevige structuur maakt het bovendien geschikt als vervanger van suiker in ovengerechten of bakrecepten.
Een lepel over warme pannenkoeken of ijs is echt genieten. En ook bij stoofschotels, saladedressings of marinades kan heideraathoning nét dat beetje extra geven. Omdat de smaak zo uitgesproken is, heb je er vaak maar een klein beetje van nodig om een gerecht naar een hoger niveau te tillen.
Eenvoudig bestellen bij Heideplantje.nl
Goede heidehoning is zeldzaam en tref je niet zomaar in de supermarkt aan. Daarom vind je bij Heideplantje.nl een zorgvuldig geselecteerd assortiment met ambachtelijke heideraathoning van topkwaliteit. Of je nu kiest voor Nederlandse of Duitse heidehoning, je weet zeker dat je een puur en eerlijk product in huis haalt.
De honing wordt koud geslingerd of gezeefd, zodat alle voedingsstoffen behouden blijven. En dankzij onze zorgvuldige verpakking met natuurlijk vulmateriaal zoals stro, komt je bestelling veilig en netjes bij je aan.
Wil je heidehoning kopen die écht smaakvol én voedzaam is? Dan zit je goed bij Heideplantje.nl. Wij verzenden snel en op werkdagen besteld is binnen twee werkdagen verstuurd en vanaf € 50 profiteer je van gratis verzending. Bestel jouw heidehoning vandaag nog bij Heideplantje.nl.
